Dari Sulawesi, Robusta Toraja memiliki karakter earthy dengan rasa tanah yang khas. Kopi ini cenderung pahit, berbody kuat, dan meninggalkan aftertaste pekat. Sangat pas untuk penyajian tubruk maupun espresso campuran yang membutuhkan intensitas tinggi.
Parameter Rasa:
- Aroma: 7/10 – Earthy dan rempah
- Keasaman: 3/10 – Sangat rendah
- Kekentalan (Body): 9/10 – Sangat tebal
- Kemanisan: 5/10 – Tertutup oleh pahit dominan
- Rasa Akhir (Aftertaste): 9/10 – Pekat dan kuat
Ulasan
Belum ada ulasan.